Más de 250 estudiantes fueron parte del Taller Gastronómico 2022, en el que demostraron sus conocimientos y destrezas culinarias.
José Racancoj/La Prensa de Occidente
Estudiantes de la carrera de Hotelería, Turismo y Gastronomía y del técnico de Chef Profesional e Internacional, fueron parte del Taller Gastronómico 2022 de la Universidad Mariano Gálvez (UMG), campus Quetzaltenango.
En total fueron 250 estudiantes los que presentaron sus proyectos finales, entre los cuales estaban bases culinaria, gastronomía internacional, gastronomía nacional, repostería, panadería, cocina creativa y bebidas.
Esta diversidad de productos pudo ser degustada por las personas que asistieron al evento desarrollado el fin de semana en el campus universitario.
Pedro Miguel López, del Área de Gastronomía, refirió que de esta manera los estudiantes exponen lo aprendido durante el semestre.
Agregó que los jóvenes del último año presentaron sabores de Francia, Italia, España y México, los del sexto semestre gastronomía nacional, el cuarto semestre bases culinarias, y el segundo semestre coffee break.
Douglas Pereira, director del campus Quetzaltenango de la UMG, invitó a los jóvenes recién graduados a estudiar la carrera de Hotelería, Turismo y Gastronomía el próximo año en este centro universitario.
Añadió que en 2023 la carrera de Chef Profesional e Internacional estará disponible de lunes a viernes. Las inscripciones ordinarias iniciarán el próximo mes.
