Rendimiento: 3 porciones / Tiempo de preparación: 15 horas
Panqueques esponjosos
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de azúcar
- 2 Cucharadas de aceite
- 1 1/4 Taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 Cucharadita de Sal
- (200ml.) 1 taza de Leche Evaporada Ideal®
Preparación
1.En un tazón, batir los huevos con el azúcar a velocidad media por 5 minutos o hasta que esté bien esponjadito.
2.Añadir la vainilla, el aceite, la harina, el polvo de hornear, la sal y la Leche Evaporada Ideal®.
3.Integra con movimientos envolventes, para no perder el aire de la mezcla.
4.Calienta un sartén a fuego medio, y úntalo con aceite usando un papel toalla.
5.Vierte la mezcla de panqueque, tapa el sartén y cocina hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie.
6.Dale la vuelta y cocínalo del otro lado hasta que esté dorado.
7. Servir y disfrutar con frutas y miel.
