Rendimiento: 6 porciones (2 Pancakes p/p) / Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- (125 g.) 1 taza de harina de trigo
- (24 g.) 3 cucharadas de NESQUIK® sabor chocolate
- (100 g.) 2 huevos
- (5 ml.) 1 cucharadita de esencia de vainilla
- (120 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®
- 10 gotitas de colorante alimenticio rojo
- (5 g.) 1 cucharadita de mantequilla
- Leche Condensada LA LECHERA® para decorar (opcional)
Procedimientos:
- En un tazón, combinar la harina y el NESQUIK®.
- Agregar los huevos, la vainilla, la Leche Evaporada IDEAL® y revolver. Añadir el colorante y revolver hasta que la masa tenga un color uniforme.
- En un sartén a fuego medio, colocar la mantequilla y esperar a que se derrita.
- Verter ¼ taza de la mezcla sobre el sartén y cocinar hasta que comience a burbujear. Dar vuelta y cocinar hasta que se dore del otro lado.
- Servir 2 pancakes, cubrir con Leche Condensada LA LECHERA® y disfrutar.
Tip Culinario:
Para obtener unos pancakes más esponjosos, bate las claras de los huevos aparte hasta punto de nieve y luego intégralas a la mezcla.
Tip Nutricional:
Los pancakes son un excelente platillo para incluir frutas y verduras en su preparación y así aumentar su valor nutricional. Puedes agregar puré de banana, calabaza, manzana, remolacha, etcétera.
