Lasaña de pollo al pesto

Rendimiento: 10 porciones / Tiempo de preparación: 78 minutos.

Ingredientes:

• (170 g.) 10 hojas de pasta para lasaña pre cocida.
• (223 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella Nestlé® rallado.
• (525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado.
• (35 g.) 2 tazas de hojas de albahaca.
• (75 g.) ½ taza de cebolla cortada en cubos.
• (12 g.) 3 dientes de ajo enteros.
• (240 ml.) 1 taza de aceite de oliva.
• (10 g.) 2 cucharadas de almendras en rebanadas.
• (5 g.) 1 cucharadita de azúcar.
• Sal y pimienta al gusto.
• (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla.
• (65 g.) ½ taza de harina.
• (630 ml.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®.
• (375 ml.) 1 ½ taza de agua.
• (8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®.

Preparación: 

1. Licuar las hojas de albahaca, la cebolla, el ajo, el aceite, las almendras, el azúcar y sal y pimienta al gusto. Colocar en un tazón, combinar con el pollo y reservar.
2. En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por 5 minutos revolviendo con un batido de globo. Agregar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y los Cubitos de Pollo MAGGI, revolver y cocinar 10 minutos o hasta que reduzca. Colocar en un tazón y reservar.
3. Precalentar el horno a 200° C.
4. En un molde cuadrado, colocar una capa de salsa blanca, una capa de pasta, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ. Repetir hasta cubrir todo el molde y cubrir la última capa con queso.

1. Cubrir con papel aluminio y hornear a 165°C por 30 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
2. Servir y disfrutar.