Gelatina cremosa de frambuesa

Rendimiento: 12 porciones / Tiempo de preparación: 28 minutos

Ingredientes:

• (40 g.) 1 paquete de gelatina de frambuesa
• (232 g.) 1 taza de queso crema
• (480 ml.) 2 tazas de agua
• (120 ml.) 1/2 taza de Leche Evaporada Ideal®
• (120 g.) 1/2 taza de azúcar
• (395 g.) 1 Lata de Leche Condensada La Lechera®
• Leche Condensada La Lechera® para decorar (opcional)

Preparación:

1. En una cacerola, verter el agua y calentar a fuego medio.
2. Agregar el sobre de gelatina y revolver hasta disolver. Retirar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.
3. Licuar el queso crema, la Leche Evaporada Ideal®, la Leche Condensada La Lechera® y el azúcar. Añadir la gelatina a la licuadora y licuar por 1 minuto más.
4. Verter la mezcla elaborada en un molde de silicón y refrigerar por mínimo 5 horas.
5. Una vez firme, desmoldar, cubrir con leche condensada (opcional) y disfrutar.

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