Porciones : 12 porciones (1 cupcake p/p) / Tiempo de preparación: 15 mins prep + 20 mins. cocción + 15 mins refrigeración
Ingredientes:
Para cupcakes:
- (100 g.) 2 huevos
- (100 g.) ½ taza de azúcar blanca
- (200 g.) 1 ¾ taza de harina de trigo
- (8 g.) 2 cucharaditas de polvo de hornear
- (113 g.) 1 barra de mantequilla derretida
- Jugo de 1 limón
Para la decoración:
- (25 g.) 2 cucharadas de coco rallado
- Una gotita de colorante alimentario líquido verde
- 12 KITKAT® Bunny
- Caramelos de colores
- Gomitas azucaradas en forma de zanahoria.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar moldes para muffins.
- En un tazón, batir los huevos con el azúcar hasta integrar totalmente.
- Agregar la harina, el polvo de hornear y revolver. Añadir la mantequilla, el jugo de limón, mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde de cupcakes y hornear de 15-20 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En un tazón, mezclar el coco con el colorante verde hasta que asemeje el color del césped.
- Espolvorear el coco verde sobre cada cupcake para hacer el césped. Coronar con KITKAT® Bunny, y decorar con caramelos de colores, gomitas azucaradas y refrigerar por 15 minutos.
