Con un concepto que combina tradición, calidad y experiencia familiar, Chocolatería Doña Pancha inauguró una nueva sucursal en el Parque Comercial Paulinos, en la zona 9 de Quetzaltenango. Con esta apertura, la marca consolida su crecimiento empresarial y refuerza su compromiso con el chocolate artesanal quetzalteco.
José Cancinos / laprensadeoccidente.com.gt
Una inauguración con profundo significado familiar
La apertura de Chocolatería Doña Pancha se desarrolló en un ambiente cargado de simbolismo y emotividad.
Mirna Rojas, fundadora y gerente general de la marca, explicó que la fecha coincide con el natalicio de su abuelita Francisca Ixcot Sum de Pacajá, inspiración del nombre Doña Pancha, y con la cercanía del cumpleaños de su padre, Santos Fabián Rojas Coyoy. Ambos representan pilares fundamentales en la historia y los valores del emprendimiento familiar.
“Es un primer día laboral muy especial. A pesar del contexto del país, hoy inauguramos con el corazón, honrando nuestras raíces y apostando por seguir adelante”, expresó Rojas.
Ubicación estratégica y experiencia integral
La nueva sucursal se ubica dentro del Parque Comercial Paulinos, un espacio rodeado de naturaleza, áreas boscosas, juegos infantiles y zonas de recreación familiar. El entorno se complementa con nuevas atracciones visuales y temáticas que buscan ofrecer una experiencia integral a visitantes locales y turistas.
Chocolate artesanal para todos los gustos
Chocolatería Doña Pancha conserva su esencia tradicional y se adapta a distintos climas y preferencias. Los clientes pueden disfrutar de chocolate caliente y frío, chocofrutas, bombonería gourmet, bebidas tradicionales y una línea especializada de chocolate natural.
Además, la marca incorpora figuras de chocolate que cambian según la temporada, disponibles al vacío o bajo pedido personalizado.
“El chocolate forma parte de la identidad de Quetzaltenango. Muchas familias conservamos la tradición de elaborarlo y regalarlo; es el llamado ‘oro maya’. Nosotros apostamos por la calidad, con procesos estandarizados y controlados, para ofrecer un verdadero sabor artesanal al mundo”, destacó la gerente general.
Horarios e invitación al público
La sucursal atiende de lunes a domingo, de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche. El espacio ofrece un ambiente ideal para el descanso, la convivencia familiar y el contacto con la naturaleza.
Finalmente, Mirna Rojas invitó a la población local y a los visitantes a conocer el nuevo concepto. “Los esperamos con los brazos abiertos para que disfruten del entorno natural y, por supuesto, del auténtico chocolate quetzalteco”.
Con esta apertura, Chocolatería Doña Pancha fortalece su presencia en el mercado local y se posiciona como un referente de tradición, calidad y orgullo regional en Quetzaltenango.
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