Con el respaldo del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) y empresarios locales, fue presentado en conferencia de prensa el Festival Gastronómico Guatemágica.
José Cancinos / laprensadeoccidente.com.gt
Carlos Cruz, coordinador general, explicó que esta edición pondrá especial énfasis en ingredientes autóctonos como el cacao, el café y la piña criolla, productos representativos del sur occidente del país.
La feria incluirá competencias en las categorías de plato fuerte, postres, bartender y arte latté, con el objetivo de incentivar la innovación culinaria y brindar espacios a nuevos talentos.
“Estamos impulsando la gastronomía de la región para que los cocineros emergentes tengan la oportunidad de mostrar su talento”, señaló Cruz durante la presentación.
El festiva se llevará a cabo el 6 y 7 de octubre en el Country Camp de Retalhuleu. El evento busca consolidar la gastronomía regional como un producto turístico y dinamizar la economía local.
La programación contempla conversatorios, talleres, cooking shows con chefs invitados, y un panel de jueces nacionales e internacionales. Entre ellos destacan el chef Mario Campollo y Titi Bruderer, quienes además brindarán formación y visibilidad al talento local.
Entrada y acceso
El ingreso tendrá un costo único mediante brazalete, válido para ambos días del evento. Los brazaletes están disponibles en puntos de venta autorizados, entre ellos hoteles y cafeterías de Retalhuleu.
Los organizadores invitan a turistas, familias y amantes de la buena cocina a disfrutar de una experiencia pensada para resaltar los sabores de la región y fortalecer el turismo gastronómico en el occidente del país.
