Wilder Daniel Chuc Citalán, chef quetzalteco, 37 años, convirtió una pasión que nació durante su infancia en una trayectoria profesional que lo llevó a formarse en Guatemala y España, hasta concretar el sueño de abrir su propio restaurante en Quetzaltenango. Adrián Velásquez – Fotos David Pinto | LAPRENSADEOCCIDENTE Wilder Daniel comenzó su relación con la … Sigue leyendo De Xela a España y de vuelta a Xela: la historia detrás de Alpujarra